Горячий шоколад с перцем чили

Горячий шоколад с перцем чили
___________________________

• Какао тертое - 100 г
• Молоко - 400 мл
• Ваниль в стручках - 1 шт
• Перец чили - 1 шт
• Корица в палочках - 1 шт
• Коньяк - 20 мл
• Сахар коричневый - 15 г

Способ приготовления:

1. Натираем какао-тертое на крупной терке
2. Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек.Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки.
3. Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком
4. Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. 
5. Затем засыпаем в молоко какао тертое, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая.
6. Какао тертое должно полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу)
7. Добавляем сахар и коньяк по вкусу.

Горячий шоколад готов!