Мука

сортировать по

Мука конопляная Мука конопляная

74
в наличии
Конопляная мука — это природный «санитар» кишечника. Она улучшает иммунитет и противогельминтную защиту

Мука соевая Мука соевая

110
в наличии
Соевая мука, благодаря своему составу, помогает наладить обмен веществ и восстановить силы, также укрепляет сердечную мышцу

Мука рисовая Мука рисовая

64
в наличии
В муке из риса содержится рисовый крахмал и растительный белок – отлично подходит для диабетиков. Природный источник глюкозы

Мука амарантовая Мука амарантовая

54 – 118
в наличии
Мука из семян амаранта содержит сквален, лизин, незаменимые жирные кислоты и витамины. Содержит сквален.

Мука кукурузная Мука кукурузная

41 – 66
в наличии
Кукурузная мука – хорошая подпитка для клеток мозга, укрепляет иммунитет. Проявляет свойства антиоксиданта

Мука тыквенная Мука тыквенная

51
в наличии
Тыквенная мука поддерживает и укрепляет мужское здоровье и помогает развитию детского организма. Мощная профилактика против паразитов.

Мука из семян расторопши Мука из семян расторопши

53
в наличии
Мука из семян расторопши помогает нейтрализовать яды и восстановить печень, обеспечивает красоту ногтей и волос. Способствует очищению организма

Мука подсолнечная Мука подсолнечная

62
в наличии
Подсолнечная мука помогает нам успешно справляться с высокими нагрузками и постоянными стрессами современной жизни.

Мука кунжутная Мука кунжутная

56 – 58
в наличии
Мука из семян кунжута содержит множество полезных витаминов и минералов, поддерживает все системы организма. Улучшает эректильную функцию

Мука цельнозерновая Гречневая Мука цельнозерновая Гречневая

94
в наличии
Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры

Мука соевая крафт-пакет 350 г Мука соевая крафт-пакет 350 г

78
в наличии
Соевая мука, благодаря своему составу, помогает наладить обмен веществ и восстановить силы, также укрепляет сердечную мышцу

Мука цельнозерновая Полбовая Мука цельнозерновая Полбовая

66
в наличии
Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Мука цельнозерновая Пшеничная Мука цельнозерновая Пшеничная

44
в наличии
Добавление цельнозерновой пшеничной муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Мука цельнозерновая Ржаная Мука цельнозерновая Ржаная

39
в наличии
Добавление цельнозерновой РЖАНОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Мука гороховая

54
в наличии
Белок, содержащийся в гороховой муке, организм усваивает лучше, чем протеины животного происхождения.

Мука льняная Мука льняная

38 – 49
в наличии

Мука кокосовая

290
в наличии
Мука кокосовая

С селеном, калием, магнием С селеном, калием, магнием

42 – 60
в наличии
Оптимальна для поддержания нормального артериального давления и здоровья сердечно – сосудистой системы в целом.

Мука кокосовая крафт-пакет 250 Мука кокосовая крафт-пакет 250

214
в наличии
Мука кокосовая

Мука ЭкоЖизнь

48 – 136
в наличии
Мука ЭкоЖизнь

Для полезных котлеток Для полезных котлеток

50
в наличии
Льняная мука для полезных котлеток - это простой способ сделать ежедневную домашнюю пищу более полезной. Издавна льняную муку использовали при приготовлении каш и в выпечке.

Миндальная мука Миндальная мука

355
в наличии
Миндальная мука - незаменимый ингредиент для многих видов домашней выпечки и кондитерских изделий, в частности для марципана.

Для полезной выпечки Для полезной выпечки

38
в наличии
Мука льняная Для полезной выпечки увеличивает в продуктах содержание белка и полезных микроэлементов (селена, магния, калия, железа).

Мука гречневая Мука гречневая

85
в наличии
Мука гречневая
Выбрано 25 товаров. Показаны с 1 по 24. Наверх

Мука

Виды муки

Когда речь идет о муке, в первую очередь имеют в виду пшеничную муку, из которой пекут хлеб. Иногда вспоминают ржаную и кукурузную. Но оказывается видов муки гораздо больше, и все они имеют свои особенности. Различные виды муки получают из зерновых (пшеницы, ржи, кукурузы, гречихи, риса) культур и других растений.

Пшеничная мука – самый распространенный вид

В зависимости от способа приготовления пшеничная мука делится на;

  • муку тонкого помола – из нее получается вкусный хлеб и булки, но в результате обработки из муки удаляются самые полезные вещества: клетчатка, витамины и минералы;
  • муку среднего помола – содержит больше клетчатки и минералов, из нее пекут белый хлеб;
  • муку грубого помола или цельнозерновую - приготовленный из нее хлеб самый полезный, так как содержит много клетчатки, витаминов группы В, минералов; регулярное употребление хлеба грубого помола способствует выведению из кишечника токсинов и восстановлению нормальной микрофлоры, участвующей в пищеварении и синтезе некоторых витаминов.

В муке также содержится клейковина – белки, связанные с другими компонентами. Чем выше сорт муки, тем больше в ней клейковины и тем более качественный хлеб из нее получается. Содержащийся в клейковине белок глютен обладает аллергенными свойствами.

Мука из полбы – не содержит глютена

Полба или дикая пшеница - зерновая культура, которая была широко распространена до появления пшеницы. В ней содержится много полезных аминокислот, нет белка глютена, поэтому хлеб из полбы рекомендуется тем, кто не переносит глютен, а также аллергикам.

Ржаная мука – тоже очень полезна для организма

Ржаная мука используется реже, чем пшеничная, но она также полезна. В ней присутствует растительный белок, сложные углеводы, клетчатка, витамины Е и группы В, а также минералы: калий и магний, обеспечивающие нормальную работу сердца, кальций и фосфор – развитие костей и суставов.

Ржаная мука может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому ее не стоит употреблять лицам, страдающим язвенной болезнью желудка и эрозивным гастритом.

Кукурузная мука - её чаще добавляют к пшеничной

Кукурузная мука может быть использована самостоятельно для приготовления хлеба или лепешек, а может добавляться к пшеничной. Хлеб из такой муки быстрее черствеет, но обладает рядом других достоинств: содержит много клетчатки, витаминов и минералов, способствует нормализации пищеварения.

Гречневая мука – богата полезными веществами

В гречке много белка, в состав которого входят необходимые организму человека аминокислоты. В ней присутствует витамин Е, а также селен – мощные антиоксиданты, подавляющие токсическую активность свободных радикалов, образующихся в процессе обмена веществ. Но в гречке нет клейковины, поэтому для того, чтобы получилось дрожжевое тесто, в нее добавляют немного пшеничной или ржаной муки.

Соевая мука – мука их бобовых

Соевую муку обычно добавляют в пшеничную муку для улучшения внешнего вида и вкуса изделия. Это мука снежно-белого цвета, которая не содержит клейковины, но в ней есть ферменты, способствующие улучшению качества дрожжевого теста, а также полезные для организма белки.

Мука из зёрен других растений

  • подсолнечная мука – изготавливается из очищенных семечек после выжимания масла; богата белками, имеет своеобразный вкус и запах, добавляется к пшеничной или используется для приготовления соусов;
  • амарантовая мука – качественная мука с большим содержанием белка, в состав которого входят полезные аминокислоты; обладает противоопухолевыми свойствами; может быть использована, как самостоятельно, так и в виде добавки к пшеничной или ржаной муке;
  • тыквенная – из тыквенных семечек; содержит полезные аминокислоты, витамины и минералы, используется в диетическом питании;
  • кунжутная - из кунжутных зерен; содержит аминокислоты, например, триптофан, способствующий синтезу гормона счастья серотонина; много витаминов и минералов;
  • конопляная мука – содержит аминокислоты, клетчатку, жирные кислоты; из нее варят кашу, которую рекомендуют тем, кто хочет снизить вес; применяется ограниченно;
  • льняная – из льняного семени; богата жирными кислотам, растительным белком и калием; полезна при атеросклерозе;
  • расторопшевая - из семян сорняка расторопши (колючника); используется в диетическом питании больных заболеваниями печени, так как содержит полезные для печени вещества;
  • мука из чиа – изготавливается из семян травянистого растения из семейства шалфея; мука богата аминокислотами, поэтому применяется для изготовления спортивного питания, так как стимулирует рост мышечной массы; она также стимулирует секрецию тестостерона.

Существует множество сортов муки. Какую выбрать? Всё зависит от ваших целей и состояния здоровья.

Регистрация


Отправляя данную форму, я соглашаюсь с правилами сайта Экоформ
Вход с паролем

Забыли пароль?